domingo, 3 de julho de 2011

O sanduiche BAURÚ

Bauru é um município brasileiro no interior do estado de São Paulo.

Fundada em 1896, a uma altitude média de 526 m e m
áxima de 615 m, a cidade é centro de um território de 673,5 km², onde vivem 344.039 habitantes (IBGE, 2010).

 
Bauru também é conhecida por um sanduíche que leva o mesmo nome, Bauru, criado pelo advogado bauruense Casimiro Pinto Neto em um bar no Largo do Paissandu, São Paulo, Ponto Chic, em 1934, quando era aluno da Faculdade de Direito da Universidade de São Paulo, e mais tarde impulsionado pelo "Zé do Esquinão", durante décadas instalado no centro urbano de Bauru.
A receita do sanduíche Bauru, como se elabora na cidade, é originalmente a seguinte: pão francês, rosbife, fatias de tomate, rodelas finas de picles de pepino e queijo branco derretido na água.